“To me, food is as much about the moment, the occasion, the location and the company as it is about the taste.”

*Heston Blumenthal

Het ideale cadeau

Voor elke gelegenheid

Menukaart

Teasers / To share

* Wulloks in pittige bouillon

* Oester Creuses ‘ Fines de Claires d’Oléronaise’

* Spiering “Eperlan” / zwarte look aïoli

* Edamame / chili / sesamolie / zeezout

* Coppa / Guanciale / Gedroogde ham « Duroc D’olives «

Voorgerechten

* Kort gebakken tonijn / venkel / kokos / citroengras / sesam

* 6 Oesters Creuses ‘ Fines de Claires d’Oléronaise’

* Kikkerbillen / room / look / platte peterselie

* Gebakken Foie gras / kramiek / Calvadosappelen

* King Krabpoot in de oven / citroenboter

Hoofdgerechten

* Kreeft (500g) Thermidor

* Rib Eye “Black Angus” / rode wijn – sjalotsaus / tijmaardappelen

* Ragout van Fazant / appel / veenbes / witloof / Amandelkroketjes *Zonnevis / boschampignons / risotto / jus Morieljes

* Tarbot aan het spit, tijm, krieltjes, wintergroentjes ( 2p )

Desserts

* Kaasbordje ( 5st ) / notenbrood

* Vanilleroomijs / warme chocolade / slagroom

* Tarte tatin / vanilleroomijs / Caramel “ Beurre Salé “

* Crème Brûlée / violette

* Colonel “ William “ / peer / Poire William

*Wij werken enkel met dagverse kwalitatieve producten, hierdoor kunnen er sommige ingrediënten tijdelijk niet voorradig zijn.

*Onze kaart is online niet altijd actueel gezien we deze aanpassen volgens aanbod.

*We kunnen vegetarische en veganistische gerechten aanbieden mits vermelden bij reservatie.

AddressChristinastraat 47
8400 Oostende
Belgium

+32474212163

resto@barfoubert.be