“To me, food is as much about the moment, the occasion, the location and the company as it is about the taste.”

*Heston Blumenthal

Het ideale cadeau

Voor elke gelegenheid


Te verkrijgen in het restaurant

CADEAUBON

Menukaart

Teasers / To share

 

* Wulloks in pittige bouillon                                                             

* Oester Creuses ‘ Fines de Claires d’Oléronaise’                           

* Spiering “Eperlan” / zwarte look aïoli                                           

* Edamame / chili / sesamolie / zeezout

* Coppa / Guanciale / Gedroogde ham «  Duroc D’olives «            

 

Voorgerechten

 

* 6 Oesters Creuses ‘ Fines de Claires d’Oléronaise’                    

* Kikkerbillen / room / look / platte peterselie                                

* Gebakken Foie gras / kramiek / Calvadosappelen                        

* Kalfscarpaccio / truffelmayo / Parmezaan / pijnboompitten / daslook      

* Mechelse Asperges AAA 

          “ Flamande “

            Gedroogde ham / mousselinesaus

            Kingkrab / mousselinesaus                                    

                             

 

Hoofdgerechten

 

* Kreeft / kruiden – lookboter  in de oven                                                

* Rib Eye “Black Angus” / Gorgonzola saus / tijmaardappelen        

* Schelvishaasje / tuinkruidenkorst / komijn / aardappelpuree / blanke botersaus                   

* Varkenkroontje “Duroc d’Olives” / homemade piccalilly /

   bloemkool met Oud Brugge /  aardappelkroketten

* Tarbot aan het spit / tijm / krieltjes / wintergroentjes ( 2p )     

* Mechelse Asperges AAA

           “ Flamande “

            Gedroogde ham / mousselinesaus

             Kingkrab / mousselinesaus

           

 

Desserts

                                                         

* Vanilleroomijs / warme chocolade / slagroom                                    

* Tarte tatin / vanilleroomijs / Caramel “ Beurre Salé “                        

* Crème Brûlée / vanille

* Colonel “ William “ / peer / Poire William    

* Café Glacé

                                      


  

*Wij werken enkel met dagverse kwalitatieve producten, hierdoor kunnen er sommige ingrediënten tijdelijk niet voorradig zijn.


*Onze kaart is online niet altijd actueel gezien we deze aanpassen volgens aanbod.


*We kunnen vegetarische en veganistische gerechten aanbieden mits vermelden bij reservatie.

Visit us

Foubert Bv

BTW nr 0652 816 928

Monday
Closed
Tuesday
18:30 - 22:30
Wednesday - Saturday
12:00 - 22:30
Sunday
Closed

Contact us